스텐 김치통에 김장김치를 겨울 내내 둬도 되는지, 식약처 안내로 본다

주방 선반 위에 스테인리스 김치통, 유리 용기, 플라스틱 김치통이 나란히 놓이고 앞에 배추김치 한 접시가 있는 그림

식약처는 절임·젓갈처럼 염분이 많은 식품을 금속 용기에 장기간 보관하지 않는 편이 바람직하다고 안내한다. 스텐 김치통을 고르기 전에 그 안내가 무엇을 가리키는지, 첫 사용 전 연마제 제거와 식품용 표시까지 확인할 순서를 정리했다.