시장 좌판 위 저울 두 대에 같은 모양의 고춧가루 봉지가 하나씩 올라가 있고 두 저울 바늘이 서로 다른 눈금을 가리키는 그림

고춧가루 1근 몇그램인지는 법이 아니라 포장의 g 숫자가 정한다

작성자:

「고춧가루 1근 몇그램」이냐는 질문에는 정해진 답이 없다. 시장과 온라인에서는 600g을 1근으로 파는 곳이 많고 500g으로 파는 곳도 있다. 「근」은 법정단위가 아니어서 법이 무게를 정해 두지 않았기 때문이다. 그래서 고춧가루를 살 때 기준이 되는 것은 근이 아니라 포장에 적힌 그램 숫자다.

김장철에는 고춧가루를 근 단위로 묻고 근 단위로 값을 부르는 일이 많다. 같은 「3근」이 1.8kg일 수도 1.5kg일 수도 있으니, 양념량을 계산하고 값을 비교하려면 먼저 그램으로 바꿔 놓아야 한다.

시장 좌판 위 저울 두 대에 같은 모양의 고춧가루 봉지가 하나씩 올라가 있고 두 저울 바늘이 서로 다른 눈금을 가리키는 그림
같은 「한 근」이라도 판매처마다 무게가 다를 수 있어 포장의 그램 숫자를 본다.

고춧가루 1근은 몇 그램으로 파나

계량에 관한 법률(시행 2026-03-03) 제6조 제2항은 법정단위가 아닌 단위를 계량이나 광고에 쓰지 못하게 한다. 같은 조 제3항은 산업통상부령이 정한 표시요건을 갖추면 비법정단위를 법정단위와 함께 표시할 수 있게 했다. 「1근」만 적고 그램을 적지 않으면 제76조 제2항에 따라 200만원 이하의 과태료 대상이다.

표시 방식 (계량에 관한 법률 기준) 허용 여부 실제 무게
「고춧가루 600g」 허용 600g
「고춧가루 1근(600g)」처럼 그램을 함께 적음 시행규칙 표시요건을 갖추면 허용 괄호 안 그램
「고춧가루 1근(500g)」 시행규칙 표시요건을 갖추면 허용 500g — 같은 1근이라도 100g 적다
「고춧가루 1근」만 적음 금지 (제6조 제2항, 과태료 200만원 이하) 판매자에게 물어야 안다

공공 가격 조사도 근을 쓰지 않는다. 한국농수산식품유통공사 KAMIS는 소매가격을 건고추(화건)는 600g, 고춧가루(국산)는 1kg 단위로 조사한다. 품목마다 조사 단위가 달라서, 가격을 옮겨 적을 때도 단위를 함께 적어야 한다.

같은 1근이라도 값이 달라 보이는 이유

근의 무게가 다르면 같은 가격도 다른 값이다. KAMIS의 2026-10-15 고춧가루(국산·상품) 소매가격 평균은 1kg에 31,700원이었다. 이 평균을 그램당 값으로 바꿔 1근 표시에 대 보면 차이가 보인다.

1근 표시 (KAMIS 2026-10-15 평균 1kg 31,700원으로 환산) 그 무게의 평균 환산가 1근에 19,000원이라면 1kg당
1근 = 600g 19,020원 약 31,667원
1근 = 500g 15,850원 38,000원

오른쪽 열처럼 「1근 19,000원」이라는 같은 가격표라도 1근이 500g이면 1kg에 6,000원 넘게 비싸진다. KAMIS 조사에서 같은 날 지역·유통 경로별 최저값은 1kg에 24,900원, 최고값은 43,900원이었다. 근 단위 가격을 비교할 때는 1kg당 값으로 바꿔서 본다.

김장 배추 양에 고춧가루 몇 근이 드나

농촌진흥청 국립농업과학원이 제시한 김치종합양념소 표준은 절임배추 100g에 고춧가루 4.5g이다. 절임배추 무게만 알면 고춧가루 그램이 나오고, 그것을 근으로 바꾸면 된다. 이 비율과 포기 수에서 출발하는 순서는 김장 준비물 고르는 기준에 정리했다.

절임배추 무게 (농진청 표준 4.5g/100g 기준 계산) 고춧가루 1근 600g이면 1근 500g이면
10kg 450g 0.75근 0.9근
20kg 900g 1.5근 1.8근
30kg 1,350g 2.25근 2.7근
40kg 1,800g 3근 3.6근

절임배추 10kg 한 상자에는 600g 기준 0.75근이 든다. 같은 양을 500g 기준 근으로 사면 0.9근이 필요하다 — 「한 근이면 된다」는 계산이 어느 쪽에서도 남거나 모자랄 수 있다는 뜻이다. 절임배추 상자에서 무게 표시를 읽는 법은 절임배추 10kg 상자에서 확인할 표시에 있다.

절임배추 무게에서 고춧가루 그램을 계산하고 1근 600g과 500g 기준으로 근 수가 달라지는 것을 왼쪽에서 오른쪽 세 단계로 보여주는 도해
절임배추 무게 → 고춧가루 그램 → 근 수 순서로 바꾸면 1근의 무게에 따라 사야 할 양이 달라진다.
  • 표준 비율은 양념소의 출발점이고, 집마다 맵기와 색을 맞추려고 더하거나 줄인다.
  • 생배추 무게로 계산하면 절이면서 무게가 줄어드는 만큼 양념이 남는다 — 절임배추 무게로 계산한다.
  • 고춧가루를 김장 직전에 한꺼번에 사면 그 주 가격으로 사게 되므로, 근 수가 정해지면 미리 그램으로 적어 둔다.

고춧가루 포장에서 그램 다음으로 볼 것

포장에서는 그램 숫자 다음으로 식품유형·제조일자·소비기한을 본다. 회수가 나오면 이 셋으로 대상을 가리기 때문이다. 식품의약품안전처는 2026-10-14 잔류농약 에티온이 기준(0.01mg/kg)보다 많은 0.04mg/kg 검출된 고춧가루 1kg 제품을 회수했는데, 대상은 제조일자가 2026.08.14.로 표시된 제품이었다.

포장 표시 회수 공지에서 쓰인 방식 (식약처 2026-10-14) 확인할 것
제품명 「홍초 고추가루」, 실제 표시는 「홍초고춧가루」 공지의 제품명과 포장 표기가 한 글자 다를 수 있다
식품유형 고춧가루 「고춧가루」로 적혀 있는지
제조일자·소비기한 2026.08.14., 제조일로부터 12개월 같은 제품이라도 날짜로 대상이 갈린다
내용량 1kg 근이 아니라 그램·킬로그램으로

회수 대상을 샀다면 먹지 말고 산 곳에 반품하라는 것이 식약처 안내다. 김장이 몰리는 11월에는 김장 시기를 기온으로 정하는 기준에 맞춰 장보기를 한꺼번에 하게 되므로, 영수증과 포장을 김장이 끝날 때까지 남겨 두면 회수 공지가 났을 때 대조하기 쉽다.

고춧가루 1근 몇그램인지 확인하는 순서

  1. 절임배추 무게를 정하고 100g당 4.5g으로 필요한 고춧가루를 그램으로 계산한다.
  2. 판매자가 말하는 1근이 600g인지 500g인지 포장이나 상품 설명의 그램 숫자로 확인한다.
  3. 1근 가격을 1kg당 값으로 바꿔, 다른 판매처의 가격과 같은 단위에서 비교한다.
  4. 받은 포장에서 식품유형·제조일자·소비기한·내용량이 적혀 있는지 본다.
  5. 김장이 끝날 때까지 포장과 영수증을 남겨 두고, 식약처 회수 공지가 나면 제조일자로 대조한다.

참고